名菜家做1688例
- 作者 :
- 犀文图书
- 出版社 :
-
廣東犀文圖書
- 提取碼 :
- 465536
- 分類 :
-
食譜
- 檔案大小 :
- 75,011,341
名菜就犹如神秘的面纱一样，让普通百姓看不见、找不着，自然就品尝不到，更不用说自己亲手制作了。
为了揭开这些名贵菜肴的神秘面纱，走下“神坛”，走进普通家庭，我们特意精心编选了这本《名菜家做1688例》。本书集合了各大菜系的传统名菜，并包含改良菜式和创新菜式。在编选的过程中，我们充分兼顾了各大菜系的特点和特色，并在菜式的材料来源方面进行了分类。全书分为猪肉类、牛羊肉类、鸡肉类、鸭鹅肉类、鱼类、蔬菜类和面点类，并对每类的每例菜进行了详细的选材说明、制作方法说明以及营养功效说明等，配有每道菜的图片和贴心提示，每个家庭依葫芦画瓢都能够做出自家的名贵菜肴。内容丰富，图文并茂，文字简练，表述流畅，通俗易学，实操性强，是每个家庭主厨真正的好帮手。
