家庭健康药膳1688例
- 作者 :
- 犀文图书
- 出版社 :
-
廣東犀文圖書
- 提取碼 :
- 205035
- 分類 :
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食譜
- 檔案大小 :
- 126,963,429
依托于中医学、烹饪学和营养学理论，药膳是将中药材与食材科学配伍，经过精心的烹饪加工而成的具有防病治病功效的美味健康食品。药膳“寓医于食”，形是食品，性是药品。它取食物之味，用药物之性，食借药力，药助食工，既美味营养，又强身保健。本书在编辑过程中，得到中医名家指导，所推介的药膳食方，辩寒、热、温、凉四气，调合酸、苦、甘、辛、咸五味，精选了500例药膳食谱，有针对性地用于某些病症的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，有病治病，无病强身。食方的营养成分、性味归经、养生功效、选购贮存、饮食禁忌，至精至详，一览无遗。本书食谱以“对症求药，辩证择膳”为纲目展开，内容科学详实，图片精美，文字通俗简洁，方便读者临厨亲烹，自得其味，自收其效。本书是广大美食爱好者、食疗养生追求者以及亚健康人群实用且具有收藏价值的药膳宝典。
